LA LECHE ES LA PRIMERA CAUSA DE ALERGIA ALIMENTARIA EN NIÑOS MENORES DE 5 AÑOS
Según el informe Alergológica 2005 la alergia a alimentos afecta a un 2-6% de la población.
La alergia a las proteínas de la leche de vaca es la quinta causa de alergia a alimentos en el conjunto de la población, por detrás de frutas, frutos secos, marisco y huevos.
Lo más común son los síntomas cutáneos (urticarias y eritemas), seguidos de digestivos (vómitos y diarrea) y problemas respiratorios (rinitis y asma).
Desde Alergonorte y desde la SEAIC recomendamos evitar el consumo de helados y batidos a este tipo de pacientes, y tener incluso precaución con las cremas solares que incluyan en su composición suero lácteo.
